Glad ne spava ni na odmoru, štoviše, ljeto je pravo vrijeme za hedonizam i uživanje u zdravim morskim delicijama. Kriteriji za uvrštenje u izbor top restorana bili su kvalitetna i zdrava kuhinja, poštivanje namirnica, dobar odnos cijene i kvalitete, originalan koncept i ambijent te kvaliteta usluge.

Brtonigla, Astarea
Svi koji se upute u Astareu zasigurno će ostati zadivljeni čarima ove konobe, a pritom neće morati izdvojiti puno novca. Ambijent Astaree odiše istarskim podnebljem. Stare slike i istarski ručni radovi krase kamene zidove ove ne odveć velike konobe. Gostima koji žele intimni ugođaj na izbor stoji jedan od tri stola smještenih u dvorištu konobe ispod vinove loze, dok oni željni domaćeg doživljaja mogu zauzeti mjesto unutar konobe ili na natkrivenoj terasi s pogledom na more. Za ugodnu je atmosferu najviše zaslužan domaćin Anton koji će uvijek privući stolicu uz stol svakoga gosta i uz neobavezan razgovor dogovoriti pravo gurmansko jelo. Domaćin će također tijekom večeri nekoliko puta provjeriti jeste li zadovoljni, ali na vrlo nenametljiv i simpatičan način, zbog čega zaslužuje svaku pohvalu.

Opći dojam: ugodni domaći ugođaj uz izvrsne specijalitete na žaru.
Adresa: Ronkova 6, Brtonigla
Telefon: (052) 774-384
Radno vrijeme: pon-ned: 11-23 h, zatvoreno u 11. mjesesecu

Opatija, Tramerka
Konoba Tramerka nalazi se u pitoresknoj lučici u Voloskom nadomak Opatije. Nudi dnevna jela koja se kreiraju u ovisnosti o ponudi dnevno svježe ribe i sezonskih namirnica. Neki od prokušanih specijaliteta koji se nude u Tramerci su palamida na način tartar bifteka, gregade, odresci ribe punjeni svježim domaćim začinskim biljem, a za mesojede je dostupna sasvim solidna ponuda mesnih jela.
U kuhinji nema friteze ni vrhnja za kuhanje, a u zamrzivaču čuvaju samo hobotnice . Osnovni koncept je kuhanje na jednostavan ali originalan način, a filozofija ekipe koja utjelovljuje ovo šarmantno mjesto je da pripremaju jedino ona jela koja bi i sami pojeli. Gaji se neposredan i osoban odnos s gostom, atmosfera i razina pozitivne energije je vrlo često na visini. Ponuda vina je sasvim zadovoljavajuća.

Opći dojam: pravo mjesto za hedonizam i dokoličarenje uz odličnu hranu.
Adresa: Andrije Mohorovičića 15, Volosko, Opatija
Telefon: (051) 701-707
Radno vrijeme: 11 ? 24, ponedjeljkom zatvoreno

Izvor: Gastro.hr