Filip Savić, sommelier restorana Wine Vault u rovinjskom hotelu Monte Mulini osvojio je najviše bodova stručnog žirija na regionalnom prvenstvu sommeliera hotelskih kuća Istre koje je održano u Maistrinom hotelu Park.

Pred tristotinjak uzvanika Savić se, koji se za titulu najboljeg borio s još dvoje finalista također iz Maistre - Stefanom Mužinom, koji je zauzeo drugo mjesto te trećeplasiranim Ivanom Vrdoljakom, pokazao najspretnijim i najsnalažljivijim. Filip Savić je dosad i na državnim prvenstvima sommeliera bio uspješan, a lani je osvojio 2. mjesto.

U prvom finalnom zadatku - detektiranju greški na vinskoj listi Savić je pokazao zavidno znanje. Valjalo je tu prepoznati pogrešne godine, regije, vrste vina i ostale detalje u svega tri minute. Uslijedilo je otvaranje, dekantiranje i posluživanje butelje crvenog vina.

Bruno Krajcar i Martina Pahor koji su glumili goste restorana, kreirajući autentičnu situaciju usput su i provjerili znanje engleskog jezika njihovog sommeliera te što gostima zna na tom jeziku reći o tartufima.

Osim toga finalisti su morali sljubiti vina uz zadani meni, a isto tako pokazati kako se poslužuje i pali cigara. Zadnji zadatak za finaliste bilo je rastočiti magnum bocu pjenušca u 16 čaša.

Izvor: GlasIstre.hr