Pivo nipošto nije jeftino piće koje se ispija iz boca na tulumima, pred ekranom za vrijeme utakmica i koje asocira na nogomet i roštiljade. Pivo nije ni isključivo muško piće, već pravi gastronomski dragulj koji napaja žedne i mazi fina nepca.

Pivo i pivski proizvodi u nas su nepravedno zanemareni i podcijenjeni, a Mala pivska kuharica, zanimljiva knjižica koju je izdala Naklada Ljevak, na dobrom je putu da ispravi maćehinski odnos naše gastronomske scene prema ovoj božanskom fermentiranom piću.

Željko Šatović, autor Male pivske kuharice, demistificirao je predrasude o pivu kao piću za krčme s drvenim stolovima i dlakave znojne muškarce koje u kuhinji ne služi ničem doli da se njime podlijeva odojak ili da palačinke čini pjenastijima.

Pivo, smatra autor, svoje mjesto može naći na plaži, gdje ga se može pijuckati ljeti, ali i u slasnom i teškom gulašu zimi.

Izvor: Vecernji.hr