BarInfo.hr Press A-Z Download O nama Partneri Kontakt
 
BarInfo.hr / Press / Aktualno / Svaki detalj jedna priča
Broj posjeta: 2098346
BarInfo.hr A-Z Download O nama Kontakt
Svaki detalj jedna priča
Svaki detalj jedna priča
Sponzor: Barinfo

- Sve je počelo iz šale, od garaže nastala je konoba, započeo je svoju priču Serđo Rupenović, vlasnik konobe Kvartin u mjestu Vranići nedaleko od Poreča. Smjestila se na potezu između Poreča i Višnjana, odmah nakon kružnog toka u gornjim Špadićima i ispisuje 16. godinu postojanja.

Serđo i njegova supruga Gina, isprva su htjeli od garaže podno obiteljske kuće urediti malenu prostoriju za druženja s prijateljima, no s vremenom se počela rađati ideja o pravoj istarskoj konobi kakva je ona danas. "Štockanje", rušenje zidova, i razne preinake dok prostor nije poprimio današnji izgled potrajalo je nekoliko godina.

Iz dana u dan, kamen po kamen pisala se povijest, utkana u svaku tavelicu i u svaki detalj, a koja se danas iščitava iz svakog kutka konobe. Tavelice sam skupljao po selima, nešto smo kupovali nešto trampili, nešto smo dobili, kaže nam Serđo, prisjećajući se dana kada je bio na početku, kada je svojim rukama počeo graditi Kvartin. Upravo zbog osobnog pečata koji izvire iz cijelog prostora, svaki detalj ili predmet kojih ima na stotine, priča jednu priču.

- Gosti to prepoznaju i valjda se zato uvijek vraćaju, i turisti i domaći, kaže nam Gina. Veli da su ponosni na svoju čripnju koja može biti s teletinom, janjetinom ili ribom, ali i sa biftekom "Kvartin" s pršutom i sirom od tartufa. Također, dodao je Serđo, ono što možemo istaknuti je naš šugo koji je jedan od rijetkih u istarskim konobama potpuno prirodan, dakle bez brašna za zgušnjavanje.

- Svaki detalj i svaki predmet unutar konobe ima svoju priču, svoju povijest kako se našao ovdje. Želimo da se ta priča, zajedno s našim gostima nastavi pričati, s koljena na koljeno, zaključili su supružnici Rupenović, zadovoljni jer su uspjeli u konobu, osim obiteljskog biznisa, utkati i gotovo cijeli svoj život, od djetinjstva do današnjih dana.

Izvor: glasistre.hr

26.02.2010.

 


Prijava korisnika

Besplatna registracija!
Naši partneri:

Mrezni Marketing
Pticica.net
Dizajnerski Namjestaj
DrugiSvijet.com
Planet Ljubimaca
BrziOglas.com
Besplatne igrice
Besplatne igre
Tko zna koga
Orsa-Net
Ugostiteljska oprema
UniSex Magazin
Ljetovanje na Jadranu
Dojave.net
Vjenčanja Zadar
HrvatskiPortali
Drveni namještaj MATE
Upoznavanje i dopisivanje
Agroturizam Pino
VideoOglasi.com
KvarnerInfo.net
InfoZadar
Neunistivi.com
12katalog.com
Go Croatia.info
eGlasnik.com
Cro-Links
Kolaci.net
Linkovi.net
Poslovni-adresar.ba
MojaAukcija
Vicevi
www.DOWNLOAD.ba
Online poker igre
Korisni linkovi:

Plavi oglasnik
Apartmani Hrvatska
TagSociety.com
Butiga
Mama-mami
FINA
Test inteligencije
Zakoni:

Narodne novine
Sajmovi:

Zagrebački velesajam
Google



trazilica









Linkovi