Krajem 18. stoljeća, George Washington je na svome posjedu Mount Vernon počeo proizvoditi viski, što se ubrzo pokazalo kao vrlo uspješan pothvat jer je proizvodnja u godinu dana vrtoglavo rasla. Nažalost, Washington je nedugo nakon toga preminuo, nakon čega se posao značajno smanjio, a 1814.g destilerija je izgorjela.

Nakon deset godina istraživanja i arheoloških iskopavanja te uloženih 1,3 milijuna dolara, destilerija je 2007.g rekonstruirana i od tada je otvorena za posjetitelje kao jedina autentična destilerija iz tog doba. Ustanovljeno je da je Washington proizvodio svoj viski od 65 % raži, 30 % kukuruza i 5 % ječmenog slada. Iako se danas većina američkih viskija proizvodi najvećim djelom od kukuruza, u ono doba raž je bila jeftinija.

Ljubitelji ovog pića imali su priliku kupiti viski koji je izrađen po autentičnom receptu, a javno kušanje održalo se na posjedu Mount Vernon. Nekoliko stotina boca, koje su bile na prodaju po 85 dolara, vrlo su brzo našle svoje kupce, a prihod je bio namijenjen za edukacijske programe koji se održavaju na imanju.

Izvor: GlasIstre.hr