Ivan Dodig, nakon pobjede u srijedu na 21. Studena Croatia Open u Umagu, bio uz ostale tenisače, gost večere u Istria Gourmet restoranu. Uz Ivana Dodiga, Cedrika Stebea, Fabija Fogninija, Gorana Tošića i Nikole Čirića ondje se okupio velik broj ljubitelja sporta, predstavnika medija i ostalih uzvanika te uz bogat menu uživao u dobrom društvu.

Gastronomski dio večeri obilježila su ekstra djevičanska maslinova ulja tvrtke MIH (Made In Histria) iz Poreča, koja su se degustirala uz vrhunske delicije. Pomno je odabran menu, na stolove znatiželjnih gurmana, donio tartar od škampi s kavijarom divljeg lososa, uz ekstra djevičansko maslinovo ulje blagog okusa San Gurmano i bijeli Pino od Pilata, a sve pod nazivom "Mare nostrum". Idući se slijed skrivao iza imena "Val de mar" te ponudio još jednu poslasticu - carpaccio od tune na posteljici od koromača, ovoga puta uz ekstra djevičansko maslinovo ulje San Gurmano intenzivnog okusa i reducirani ocat od bazge San Buco te uz Damjanićevu malvaziju.

Uslijedio je menu tajanstvenoga naziva Motovunska šuma, a zadovoljnim je gostima na stol donio krem juhu od gljiva i tartufa, uz ulje od tartufa. Za taj je slijed odabran chardonnay od Cossetta. Uzvanici su za slavljeničku večer dobili čak dva deserta, naziva "Istarski vrtovi" i "Sv. Nikola". Prvi se sastojao od skute s medom i jagodama uz ekstra djevičansko maslinovo ulje San Gurmano blagog okusa i Damjanićev žuti muškat, a drugi, ništa manje dobar, tamni i bijeli čokoladni mouse preliven ekstra djevičanskim maslinovim uljem San Gurmano, ovoga puta intenzivnog okusa uz Cossettijevo vino Mozaik.

Izvor: Gastro.hr